Purwokerto, 19 Juni 2025 – Dosen Program Studi Teknik Mesin Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP) melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan judul “Peningkatan Kualitas Produk Jamur Krispy Melalui Sosialisasi dan Pelatihan Penggunaan Mesin Peniris Minyak pada UMKM Pemuda Muhammadiyah Ranting Gumiwang”.
Kegiatan ini bertujuan untuk membantu meningkatkan mutu dan daya saing produk jamur krispy yang dikelola oleh UMKM Pemuda Muhammadiyah di Desa Gumiwang, Kecamatan Purwokerto Selatan, Kabupaten Banyumas. Salah satu permasalahan utama yang dihadapi mitra adalah tingginya kadar minyak pada produk akhir, yang memengaruhi cita rasa, daya simpan, dan nilai jual.
Melalui pelatihan ini, tim dosen Teknik Mesin UMP memperkenalkan sekaligus mendemonstrasikan penggunaan mesin peniris minyak sebagai solusi efektif untuk mengurangi kadar minyak berlebih pada jamur krispy. Mesin ini dirancang agar mudah digunakan dan hemat energi, sesuai dengan kebutuhan skala industri rumah tangga. Ketua tim pelaksana, Trio Nur Wibowo, menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk implementasi tridharma perguruan tinggi dan kontribusi nyata dalam mendukung kemajuan UMKM lokal. “Kami berharap pelatihan ini dapat meningkatkan kualitas produk serta menambah kepercayaan konsumen terhadap produk jamur krispy dari Gumiwang,” ujarnya.
Para peserta pelatihan terlihat antusias mengikuti sesi teori dan praktik. Mereka juga diberi kesempatan untuk langsung mencoba menggunakan mesin peniris yang telah disiapkan oleh tim pengabdian. Selain pelatihan teknis, kegiatan ini juga disertai diskusi tentang strategi pengemasan dan pemasaran produk agar lebih menarik dan kompetitif di pasaran. Dengan adanya program ini, diharapkan UMKM Pemuda Muhammadiyah Ranting Gumiwang dapat meningkatkan produktivitas dan kualitas usahanya secara berkelanjutan, serta menjadi contoh bagi UMKM lain di wilayah Banyumas.